Champiñonessalteados con verduras Cocinada 6 veces. Rincon de Huellas “Buenísimo. Le añadí berenjena y calabacín a tacos 🤙” Vino blanco Pasos de la receta. Paso 1 Picamos la verdura y las salteamos. Paso 2
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Dejarevaporar el alcohol del vino. Seguir salteando los champiñones hasta que adquieran una tonalidad dorada y reduzca su líquido. Presentación de los champiñones con ajo y perejil. En un plato llano colocar la ración de champiñones salteados con ajo y perejil ( aproximadamente unos 75- 100 gr. por persona )Esmomento de añadir el vino blanco, subir el fuego y cocinar hasta que el vino reduzca a la mitad. 4. Añadir la crema de leche, la hoja de laurel, mezcla y cocinar durante 10 minutos, a fuego medio hasta que la salsa tenga consistencia un poco espesa. 5. Finalmente añadir los champiñones previamente salteado en mantequilla y mezclar
Champiñonessalteados con cebollín. champiñones que son unos 600 gramos (yo usé 2 cajas de champiñones blancos y 1 portobello que estaban casi pasando a mejor vida) • Parte verde de 1 atado de cebollín (puede ser menos o más, a gusto del consumidor 🏻) • Sal y pimienta a gusto • ajo grandes cortados pequeñitos • aceite deZwRy.